Características

Algunas características por las cuales la Gallina de Mos es importante son:
– Al ser autóctona está adaptada perfectamente al clima, al igual que a las enfermedades, que se puedan dar en el entorno gallego.
– Es muy dura y se adapta perfectamente a las condiciones climatológicas más extremas.Los machos pueden llegar a alcanzar los 6 kg de peso, dependiendo del sistema de cría que se utilice.
-Las hembras son buenas ponedoras, llegando a puestas de doscientos huevos por temporada y conservando las facultades de puesta entre cuatro y cinco años.
-Es una especie en peligro, y aunque está recuperada, se contribuye a conservar la diversidad biológica.
-Al ser una raza pura, proporciona una descendencia más estable que las razas híbridas.

Cabeza: mas bien pequeña y bien conformada.
Cara: roja, lisa y de textura fina.
Barbas: rojas, pequeñas, de textura fina, lisas. con el borde inferior bien redondeado.
Orejas: pequeñas, bien pegadas a la cara, lisas, de forma lanceolada y de color rojo.
Pico: fuerte, vigoroso y bien curvado; en la mandíbula superior predomina el color pardo oscuro sobre cornea amarillenta, en la inferior pueden aparecer manchas pardo oscuro pero solo en la parte proximal.
Ojos: grandes redondeados y de color naranja oscuro.
Cuello: esbelto y robusto, mas bien largo, erguido, bien emplumado, con esclavina(plumas de cuello) abundante flotando sobre la espalda.
Tronco: ancho, profundo, largo, ligeramente inclinado hacia la cola.
Dorso: ancho y cayendo ligeramente hacia la cola poblado con caireles(plumas espalda) de mediana longitud.
Pecho: ancho, profundo y prominente, de gran capacidad.
Cola: de tamaño pequeño, las plumas caudales(fouces) son cortas sobrepasando ligeramente las plumas timoneras que son anchas y superpuestas. En ángulo de 45º sobre la horizontal.
Abdomen: amplio
Alas: mas bien pequeñas bien plegadas y ceñidas al cuerpo.
Patas: fuertes, robustas, visibles y de mediana longitud.
Tarsos: fuertes, gruesos, de color amarillo, de largo mediano, sin plumas y con cuatro dedos fuertes y rectos

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